山东皮影戏是一人操纵一人伴奏。一般艺人两只手操纵两只皮影，高手则可以操纵4只"人子"（皮影），还要一边操作一边演唱。就伴奏而言，山东皮影戏的伴奏都是打击乐，没有管弦乐，乐器一般只有三件：一个钗，一个鼓，一个梆子。山东皮影戏一般流行于枣庄、临沂、济宁、青岛、烟台一带，不过到现在大多已经自然而然地消亡了。但制作皮影人的工艺很幸运的流传了下来。